Epigenética, la ciencia más nueva centrada en la salud y el bienestar. Pero, ¿qué es exactamente esta ciencia?
La epigenética es el estudio de los cambios en la expresión genética, expresión proveniente del exterior del código genético, pero que crea alteraciones duraderas que pueden transmitirse de padres a hijos.
Echemos un vistazo a la oruga. Atraviesa la metamorfosis y llega a… ¿una mariposa? Pasando de una docena o más de patas a sólo seis, y creciendo dos hermosas alas…
Algunos pueden pensar que la oruga y la mariposa son dos animales diferentes, pero son el mismo organismo. La diferencia clave es que se activan diferentes genes y luego se expresan. En pocas palabras, ¡la epigenética es la ciencia que permite que una oruga se convierta en mariposa!