Curcumina: los diversos aspectos de una solución natural
La cúrcuma es una especia de curry originaria de la India, que ha atraído gran atención en las últimas décadas, ya que incluye curcuminoides antiinflamatorios (curcumina, demetoxicurcumina y bisdemetoxicurcumina). La curcumina (1,7-bis- (4-hidroxi-3-metoxifenil) -hepta-1,6-dieno-3,5-diona), un polifenol lipofílico puede funcionar como anticancerígeno, antibiótico, antiinflamatorio y antiinflamatorio. representante de hongos como lo indican muchas investigaciones in vitro, in vivo y ensayos clínicos. Pero, la escasa solubilidad acuosa, biodisponibilidad y perfiles farmacocinéticos restringen el uso terapéutico de la curcumina. Para hacer frente a estos problemas, se desarrollan muchas formulaciones de curcumina. Sin embargo, los métodos de evaluación y preparación de muestras que no son óptimos a menudo obstaculizan la evaluación real de las bioactividades y su eficacia clínica. Esta revisión resume la investigación reciente sobre los detalles biológicos, farmacéuticos y analíticos de la curcumina. Se discuten varios métodos de formulación y los correspondientes ensayos clínicos y resultados in vivo. Una comparación exhaustiva de los distintos métodos de preparación de muestras (ultrasónicos, extracción de líquido presurizado, microondas, diente de león) y analíticos (FT-IR, FT-NIR, FT-Raman, UV, NMR, HPTLC, HPLC y LC-MS / MS) utilizados para la extracción y cuantificación de curcuminoides en diversas matrices, se introduce. La aplicación de los mejores métodos de preparación de muestras, separación cromatográfica y detección mejorará significativamente la evaluación de fórmulas únicas y actividades biológicas de los curcuminoides.